焼酎が出来上がってから3ヶ月後、油の除去、ろ過を終えた焼酎は割り水の後、瓶詰めされます。機械での瓶詰めを行うか、手詰めを行うかは、商品により異なります。

甕雫（かめしずく）は全て手作業により瓶詰め、ラベル貼りを行います。 甕雫はアルミホイル、ラップで何十にも厳重にふたをした後、太い輪ゴムでしっかりととめられます。このように蓋をする際も手間をかけ丁寧に作業をしています。
また、ボトルのラベル貼りは業務用の「のり」を一枚一枚に塗り、慎重に貼り付けます。

そのため最大でも1日40〜50本（甕）程度しか生産することができません。

もちろん梱包も手作業で、心をこめて一つ一つケースに詰めていきます。